¿QUE ES OMIPERBIO?
Red Estratégica CERVERA
OMIPERBIO es una Red Estratégica CERVERA formada por seis centros tecnológicos españoles (CTNC, CETECE, CITOLIVA, GOe Tech, AITEX y CETIM). Su misión es impulsar la aplicación de tecnologías ómicas en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos funcionales, empleando procesos innovadores orientados a modular de forma positiva distintos microbiomas (intestinal humano, dérmico humano y ruminal animal). Con ello, la red busca mejorar la calidad alimentaria y promover la salud humana y animal desde un enfoque multisectorial y sostenible.
OMIPERBIO nace en un entorno donde la innovación alimentaria y la sostenibilidad son necesarias: las iniciativas nacionales y europeas impulsan una cadena alimentaria más segura, saludable y respetuosa con el planeta.
En un momento marcado por la nutrición personalizada, y la economía circular, OMIPERBIO responde a un reto clave del sector: transformar subproductos agroalimentarios en ingredientes funcionales, utilizando tecnologías ómicas avanzadas y con validación científica.
Forma parte de las Ayudas CERVERA 2025 y del Plan Estatal de I+D+i 2024–2027, y se alinea con estrategias europeas como el Pacto Verde, Farm to Fork y Food 2030.
OBJETIVO GENERAL
Red de excelencia
Crear una red de excelencia entre los seis centros tecnológicos españoles para impulsar el uso de tecnologías ómicas en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos funcionales. El proyecto busca modular positivamente los microbiomas humano y animal, mejorando la salud y la sostenibilidad de la cadena alimentaria.
La red combina capacidades en agroalimentación, biotecnología, cosmética, salud y ganadería para generar soluciones innovadoras, evidencias científicas sólidas y transferencia tecnológica hacia las empresas. Además, promueve la atracción de talento, la internacionalización y la creación de nuevos modelos de negocio basados en resultados de I+D de alto impacto.
Incluye procesos piloto y semi-industriales, metodologías estandarizadas y bases de datos ómicas integradas.
